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Recettes familiales et traditionnelles du Berry
Bouinotte - EAN : 9782915729436
Édition papier
EAN : 9782915729436
Paru le : 14 avr. 2012
24,50 €
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- EAN13 : 9782915729436
- Réf. éditeur : RECETTES MAG
- Editeur : Bouinotte
- Date Parution : 14 avr. 2012
- Disponibilite : Epuisé
- Nombre de pages : 128
- Format : H:210 mm L:270 mm E:18 mm
- Poids : 700gr
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Résumé :
Et si l’on retrouvait les plaisirs simples de la cuisine d’antan ?… En 52 recettes, comme autant de semaines dans l’année, Maguy vous propose un tour de table des spécialités berrichonnes et de la cuisine familiale de nos grands-mères. En quatre saisons, elle distille ses conseils et livre ses savoir-faire, patiemment collectés, pour la réalisation de plats traditionnels du centre France. Grâce à des fiches précises émaillées d’anecdotes savoureuses, elle suggère des idées pour tous les jours ou pour les grandes occasions, de la soupe aux marmitons au lapin aux échalotes et champignons.
Une agréable façon de retrouver les fondamentaux des fourneaux et les plaisirs rares d’une cuisine généreuse. -
Biographie :
Maguy Cluzel-Bugny
Fille de bouchers, héritière d’une dynastie de pâtissiers-confiseurs, chroniqueuse des plaisirs culinaires dans le magazine La Bouinotte, Maguy est, avant tout, une incarnation de la générosité et de la chaleur humaine. Cordon bleu émérite, elle nous livre ses secrets de cuisine… et du bonheur de vivre.
