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Recettes de gastronomie italienne
Mercure Dauph - EAN : 9782356620064
Édition papier
EAN : 9782356620064
Paru le : 27 mars 2009
12,50 €
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- EAN13 : 9782356620064
- Réf. éditeur : 25914
- Editeur : Mercure Dauph
- Date Parution : 27 mars 2009
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 136
- Format : H:200 mm L:135 mm E:15 mm
- Poids : 178gr
- Résumé : Les recettes qu'il nous propose dans son restaurant grenoblois, Pasquale Ricciardi les a soigneusement collectées dans son livre, non seulement à notre usage et pour notre plaisir, mais aussi afin que rien ne se perde et que la tradition se perpétue. Ses grands-parents sillonnèrent pendant trente ans les routes italiennes. Ce fut au cours de ces tournées qu'ils recueillirent patiemment les recettes culinaires des différentes régions qu'ils parcoururent.
- Biographie : Pasquale Ricciardi nous offre, ici, les recettes cuisinées par sa famille. Il était, lui-même, chef dans son restaurant grenoblois : Le Cinecittà.
