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Quand le cerf sème le trouble
Les Monedieres - EAN : 9782363401243
Édition papier
EAN : 9782363401243
Paru le : 23 oct. 2015
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- EAN13 : 9782363401243
- Editeur : Les Monedieres
- Date Parution : 23 oct. 2015
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 250
- Format : H:210 mm L:145 mm E:22 mm
- Poids : 353gr
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Résumé :
Elle ne manque aucun marché. Derrière son étal, un foulard noué négligemment sur la tête, Laurine vante ses produits : confitures, conserves de fruits, de légumes et mistelles.
C’est l’affichette « MISTELLES » qui attire les passants.
Mistelles ? Mais qu’est-ce que c’est ?
Alors elle raconte…
Douze histoires qui racontent les trésors de nos placards : apéritifs, café et chocolat, confitures, farines, fruits et légumes secs, miels, moutardes, pâtes, riz, thés, tisanes et hydrolats, vinaigres.
Ils sont tous là, à portée de main, prêts à nous servir, nous surprendre ; ils se transforment en véritables et indispensables aides culinaires.
Plus de cent trente recettes qui illustrent le patrimoine culinaire et qui mettent en vedette les ingrédients racontés.
Des recettes qui volontairement ne sont pas accompagnées de photos, ainsi les imaginations des uns et des autres peuvent « sévir », s’adapter aux envies, idées et besoins.
Des recettes qui s’acclimatent à la cuisine de tous les jours comme à celles des jours exceptionnels.
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Biographie :
Régine Rossi-Lagorce est auteure, chroniqueuse sur France Bleu Limousin et Telim TV, et bien sûre, cuisinière. Elle s’intéresse au patrimoine culinaire et à ceux qui le font vivre.
Ses livres:
Le Jardin des Bardot,
Cuisine en fête,
Bouligou et farcidures,Le cahier d'une gourmande en limousin
Soupes et paroles d'anciens
Confitures et paroles d'anciens
