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Profil lipidique et Activités antifongiques dhuile de Peganum harmala
Univ Europeenne - EAN : 9783639481051
Édition papier
EAN : 9783639481051
Paru le : 14 déc. 2015
35,90 €
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- EAN13 : 9783639481051
- Réf. fournisseur : 2406434
- Editeur : Univ Europeenne
- Date Parution : 14 déc. 2015
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 76
- Format : H:229 mm L:152 mm E:5 mm
- Poids : 126gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : Peganum harmala, appartenant à la famille des Zygophyllacées, est un arbrisseau très répandu en région méditerranéenne. Au cours de ce travail, on s'est intéressé à l'étude d'une variété collectée du Centre-Ouest de la Tunisie et à la caractérisation de l'huile extraite de ses graines. L'extraction de l'huile de P. harmala a été réalisée par 3 techniques: Soxhlet, Folch et Presse à vis. La détermination de la composition en acides gras montre la présence de 8 acides gras à savoir les acides palmitique, stéarique, oléique et linoléique. Ce dernier, est par ailleurs, l'acide gras majoritaire. Dans une deuxième partie, l'activité antifongique a été évaluée par la méthode de diffusion sur gélose et a été testée sur des pathogènes cliniques.
