Produits Naturels VERSUS Amyloides et Amyloses

Academiques - EAN : 9783841628558

Ali Chaari

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Édition papier

EAN : 9783841628558

Paru le : 1 févr. 2014

79,90 € 75,73 €

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Détails

EAN13 : 9783841628558
Réf. fournisseur : 5637540
Editeur : Academiques
Date Parution : 1 févr. 2014
Disponibilite : Manque sans date
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 164
Format : H:220 mm L:150 mm E:10 mm
Poids : 250gr
Interdit de retour : Retour interdit

Résumé

Résumé : Au moins vingt protéines humaines peuvent s'agréger anormalement pour former des dépôts pathologiques qui sont associés à plusieurs maladies dégénératives. Malgré les nombreuses études concernant l'agrégation des amyloïdes et leurs toxicité, la base moléculaire de ce mécanisme reste inconnu. Pour clarifier ce mécanisme, nous avons analysé le processus d'agrégation du lysozyme, comme modèle de protéine amyloide, à pH 2 et à 57°C par différents techniques. D'autre part, une attention particulière a été concentrée sur l'exploration de l'activité inhibitrice, de certains produits naturels, de la formation des fibrilles du lysozyme d'oeuf de poulet en utilisant la spectroscopie de fluorescence, la microscopie de force atomique, la spectroscopie infra rouge et la diffusion dynamique de la lumière. Nous avons constaté que la formation des fibrilles in vitro a été inhiber par tous les produits de manière dose dépendante. De plus, ces molécules ont la capacité de désintégrer les fibrilles déjà préformés. Basé sur l'analyse de structure et de morphologie nous avons constaté que ces produits inhibent l'agrégation avec la même efficacité mais ils remodèlent différemment les oligomères.
Biographie : Dr. Ali CHAARI est né le 24 mars 1982 à Sfax/Tunisie. Titulaire d'un diplôme d'ingénieur en Biotechnologie auprès de l'Ecole Nationale des Ingénieurs de Sfax (ENIS) et d'un doctorat en Biochimie et Biologie Moléculaire de l'Université de Versailles Saint Quentin en Yvelines. Actuellement il est chercheur à Weill Cornell Medical College au Qatar.