Pouvoirs antioxydant et antidiabétique de cinq plantes algériennes

Univ Europeenne - EAN : 9783841779120

Ihcen Khacheba

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Édition papier

EAN : 9783841779120

Paru le : 1 nov. 2018

49,90 € 47,30 €

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Détails

EAN13 : 9783841779120
Réf. fournisseur : 2497598
Editeur : Univ Europeenne
Date Parution : 1 nov. 2018
Disponibilite : Manque sans date
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 120
Format : H:220 mm L:150 mm E:7 mm
Poids : 188gr
Interdit de retour : Retour interdit

Résumé

Résumé : Cette étude rentre dans le cadre d'une contribution à la mise en valeur du règne végétal de la région de Laghouat comme source de substances bioactives naturelles. Dans ce contexte nous nous sommes intéressés à cinq plantes locales ; compte tenu de la nouveauté de leur étude, leur valorisation s'impose. La première démarche dans cette étude, consistait en une extraction et une quantification des composés phénoliques. Dans un second temps nous avons contribué à l'étude de leurs effets sur les cinétiques de l' -amylase et de l' -glucosidase responsables de la digestion des sucres, et pour finir, nous avons évalué le potentiel antiradicalaire. Les résultats montrent des teneurs faibles en composés phénoliques. Les résultats de l'étude cinétique montrent que les extraits ont des effets inhibiteurs sur les deux enzymes. Le test d'activité antioxydante montre que nos extraits présentent un bon pouvoir antioxydant. Ce travail a fourni de nouvelles connaissances phytochimiques au sujet des plantes locales de la région de Laghouat et constitue une contribution à l'étude du rôle des polyphénols naturels dans la régulation du stress oxydatif et la normalisation des troubles glycémiques.
Biographie : Docteur Khacheba Ihcen Maître de conférences à l'Université Amar Telidji, Laghouat, Algérie. Chargé de cours et de travaux pratiques en Biochimie des Produits Naturels. Membre de l'équipe de recherche de Chimie Organique Appliquée au Laboratoire des Sciences fondamentales. Intérêt valorisation des Plantes Algériennes Sahariennes et Subsahariennes.

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