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Plantes aromatiques. Comment les choisir et les cultiver facilement
Ulmer - EAN : 9782841382989
Édition papier
EAN : 9782841382989
Paru le : 22 mai 2008
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- EAN13 : 9782841382989
- Réf. éditeur : 850400
- Collection : CCF COMMENT CHO
- Editeur : Ulmer
- Date Parution : 22 mai 2008
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 96
- Format : H:205 mm L:140 mm E:9 mm
- Poids : 246gr
-
Résumé :
Plantes aromatiques
Comment les choisir et les cultiver facilement
Serge Schall
Sommaire
5 Introduction
6 Connaître les aromatiques
6 Des usages variés
7 Aromates, épices ou condiments ?
8 Des plaisirs multiples
10 Cultiver les aromatiques
10 La plantation
15 La multiplication
21 Les soins
24 La taille
27 Le calendrier des travaux
30 La récolte et la conservation
32 Petits assortiments de plantes aromatiques
37 Fiches de culture par espèces
95 Index
Texte de 4e de couv
Les plantes aromatiques fraîchement cueillies sont irremplaçables en cuisine. Nombreuses et variées, elles sont très faciles à cultiver, que ce soit en pots ou en pleine terre.
Du basilic à la sarriette, du thym à la marjolaine, des plantes très connues aux moins connues, Serge Schall révèle ici tous leurs secrets pour bien les connaître, réussir leur culture, et les utiliser au mieux.
Auteurs
Depuis près de vingt-cinq ans, Serge Schall se livre à sa passion du jardin entre Provence et Côte d'Azur. Après avoir travaillé plus de quinze ans au contact des plantes méditerranéennes dans une des plus importantes pépinières du Midi, il se consacre aujourd'hui à les faire connaître à un large public dans les magazines dédiés au jardin.
