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Petit livre de - le pays basque en 150 recettes
First - EAN : 9782754064460
Édition papier
EAN : 9782754064460
Paru le : 15 mai 2014
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- EAN13 : 9782754064460
- Réf. éditeur : 582226
- Collection : LE PETIT LIVRE
- Editeur : First
- Date Parution : 15 mai 2014
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 156
- Format : H:122 mm L:86 mm E:11 mm
- Poids : 70gr
-
Résumé :
150 recettes pimentées pour découvrir tout le goût du Pays Basque !
L'hiver, la soupe cuit lentement dans la tupina (chaudron) accrochée dans la cheminée qui répand sa bonne odeur dans toute la maison. Ici, on chasse la palombe, on pêche le saumon de l'Adour qui cache encore lamproie, alose et anguille, les truites de rivière, le thon, les sardines et les chipirons à Saint-Jean-de- Luz. Le repas se prend avec un vin corsé d'Irouléguy et s'achève
par un verre d'Izarra. Incontournables, les fromages de brebis sont de tous les repas et se servent secs ou frais... avec de la confiture de griottes. Partez à la découverte du Pays basque à travers ses saveurs !
Toutes les recettes incontournables : axoa, piquillos, gâteau basque..., mais aussi des recettes moins connues, véritables trésors à découvrir pour régaler famille et amis.
