Perdre du poids pour une bonne santé

L'Harmattan - EAN : 9782336604800

KOUASSI A J.

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery

Nouveauté

Édition papier

EAN : 9782336604800

Paru le : 25 juin 2026

30,00 € 28,44 €

Bientôt disponible

Pour connaître votre prix et commander, identifiez-vous

A paraître 25 juin 2026

Notre engagement qualité

Livraison gratuite
en France sans minimum
de commande
Manquants maintenus
en commande
automatiquement
Un interlocuteur
unique pour toutes
vos commandes
Toutes les licences
numériques du marché
au tarif éditeur
Assistance téléphonique
personalisée sur le
numérique
Service client
Du Lundi au vendredi
de 9h à 18h

Détails

EAN13 : 9782336604800
Editeur : L'Harmattan
Date Parution : 25 juin 2026
Disponibilite : Pas encore paru
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 266
Format : H:240 mm L:155 mm E:14 mm
Poids : 405gr

Résumé

Résumé : Nous sommes ce que nous mangeons, et ce que nous mangeons détermine notre capital santé.
L’obésité correspond à un excès de masse grasse et à une modification du tissu adipeux, entraînant des conséquences néfastes pour la santé et pouvant réduire l’espérance de vie. Ses causes sont complexes. L’obésité concerne aujourd’hui la quasi-totalité de la planète, y compris de nombreux pays émergents. Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), 39 % des adultes dans le monde sont en surpoids et 13 % sont obèses. L’obésité est une maladie aux multiples conséquences.
Or, les aliments ont le pouvoir de revigorer l’organisme, d’enrayer certains troubles mineurs, de nous protéger contre des maladies dévastatrices, mais il faut savoir qu’ils peuvent également nous faire du tort, voire nous rendre malades, comme l’ont démontré d’innombrables travaux.
La diététique et la nutrition, qui aident à guérir ou à prévenir certaines erreurs alimentaires, sont l’art de bien se nourrir et de mieux vivre. Un seul but : apprendre à se nourrir le plus sainement possible, sans déséquilibre.
Biographie : Aquilon Jules KOUASSI est titulaire d’un doctorat en santé publique et en nutrition, d’un Master II de recherche en sciences sociales appliquées à la santé. Nutritionniste depuis 1999 et spécialiste en santé publique, il est également socio-anthropologue de l’alimentation. Consultant-conférencier, il exerce en milieu hospitalier et enseigne à la Chaire UNESCO de l’Université Félix Houphouët-Boigny d’Abidjan.