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Pâtes fraîches
Saep - EAN : 9783034112505
Édition papier
EAN : 9783034112505
Paru le : 1 juin 2008
9,80 €
9,29 €
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- EAN13 : 9783034112505
- Réf. éditeur : 53673
- Editeur : Saep
- Date Parution : 1 juin 2008
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 82
- Format : H:237 mm L:200 mm E:11 mm
- Poids : 434gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : Qui a dit que préparer des pâtes fraîches est difficile ? Une chose est sûre, celui-là se trompe totalement. Et croyez-moi, en tant que petite-fille et fille d'Italiens qui a plus souvent joué avec des morceaux de pâte qu'avec des poupées, je suis bien placée pour vous en parler ! D'ailleurs, parce que c'est vous et que je compte bien vous transformer en véritable pro de la pasta, j'ai consigné dans cet ouvrage tous mes secrets de famille, de la recette des pâtes aux oeufs, toujours al dente, à la fabuleuse sauce tomate et à ses déclinaisons simples et délicieuses. Je vous donne également les techniques imparables pour réaliser toutes formes de pâtes et ainsi mettre au point des tortellinis au chorizo bien relevés, des lasagnes aubergines-mozzarella généreuses, les linguines aux fèves, au chèvre et à la menthe estivales à souhait, de réconfortants gnocchis de potiron gratinés...
