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PASTA GRANNIES - FAIRE SES PATES A LA MAIN COMME LES MAMIES ITALIENNES
First - EAN : 9782412070697
Édition papier
EAN : 9782412070697
Paru le : 7 oct. 2021
29,95 €
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- EAN13 : 9782412070697
- Réf. éditeur : 770113
- Editeur : First
- Date Parution : 7 oct. 2021
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 255
- Format : 2.80 x 19.80 x 25.50 cm
- Poids : 1.09kg
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Résumé :
L'encyclopédie gourmande de la pasta italienne traditionnelle !
Le livre de la communauté Instagram et Youtube "Pasta grannies", sur lesquels Vicky Bennison publie les reportages qu'elle faire chez les mamies italiennes pour documenter et sauvegarder toutes les pâtes maison faites à la main.
Toutes les grands-mères du livre ont leurs propres recettes pour réaliser la pasta à la main : au fil des pages, une encyclopédie gourmande des pâtes traditionnelles italiennes se dessine : fregola, trofie, corzetti, tagliatelle, pansotti, busiate, raschiatelli... Toutes les formes, tous les gestes et autant de sauces et de farces. C'est le livre documentaire sur la pasta.
