Ouvrir et dynamiser un bar, un café

Puits Fleuri - EAN : 9782867398032

GUCHET LUCIE

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery

Nouveauté

Édition papier

EAN : 9782867398032

Paru le : 25 juin 2026

25,00 € 23,70 €

Bientôt disponible

Pour connaître votre prix et commander, identifiez-vous

A paraître 25 juin 2026

Notre engagement qualité

Livraison gratuite
en France sans minimum
de commande
Manquants maintenus
en commande
automatiquement
Un interlocuteur
unique pour toutes
vos commandes
Toutes les licences
numériques du marché
au tarif éditeur
Assistance téléphonique
personalisée sur le
numérique
Service client
Du Lundi au vendredi
de 9h à 18h

Détails

EAN13 : 9782867398032
Réf. éditeur : 437290
Editeur : Puits Fleuri
Date Parution : 25 juin 2026
Disponibilite : Pas encore paru
Barème de remise : NS
Poids : 0gr

Résumé

Résumé : Ouvrir un bar est un rêve pour beaucoup. Le faire vivre, le rendre rentable et le développer durablement est un véritable métier. De l'idée initiale aux premières commandes, des démarches administratives à la gestion quotidienne, ce livre vous guide pas à pas dans toutes les étapes de la création et de l'exploitation d'un bar. Que vous souhaitiez ouvrir un bar de quartier, un bar à thème, un salon de thé, un bar musical, un karaoké ou un lieu hybride, vous trouverez ici des réponses concrètes, claires et applicables. Conçu comme un véritable compagnon de terrain, cet ouvrage aborde : - la construction d'un projet solide et réaliste, - les formalités juridiques et administratives indispensables, - le choix des licences et le respect de la réglementation, - la gestion financière, humaine et opérationnelle, - l'expérience client et l'animation du lieu, - ainsi que les stratégies pour développer et faire évoluer son concept. Riche en conseils pratiques, check-lists, réglementations, exemples concrets et retours d'expérience, ce livre s'adresse aussi bien aux futurs entrepreneurs qu'aux professionnels souhaitant structurer, optimiser ou réinventer leur établissement. Un guide indispensable pour transformer une passion en un bar viable, attractif et durable. Au sommaire : PARTIE I – Préparer son projet PARTIE II – Formalités juridiques et administratives PARTIE III – Lancer son bar PARTIE IV – Gestion quotidienne et opérations PARTIE V – Développer et diversifier Conclusion