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On apporte le vin !
EAN : 9791028538545
Édition papier
EAN : 9791028538545
Paru le : 10 sept. 2026
19,90 €
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- EAN13 : 9791028538545
- Date Parution : 10 sept. 2026
- Disponibilite : Pas encore paru
- Barème de remise : NS
- Format : H:150 mm L:210 mm
- Poids : 0gr
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Résumé :
Cépages, millésimes, vins avec ou sans alcool... Tout pour s'y connaître en toute situation !
Depuis quelques années, le vin se décloisonne, se réinvente, s’ouvre à de nouveaux usages et à de nouvelles sensibilités : consommation plus raisonnée, vins nature, désalcoolisés (y compris bio), accords inattendus, expériences sensorielles… Le vin s’assume autrement, sans perdre ce qui fait son pouvoir de rassemblement. On apporte le vin ! propose d’accompagner cette mutation à travers un ouvrage pédagogique, ludique et décomplexé, construit sous forme de questions-réponses, pour apprendre sans jargon et sans intimidation. Loin des discours élitistes, ce livre s’adresse à toutes celles et ceux qui aiment le vin, ou veulent l’aimer, sans forcément « s’y connaître ». Organisé en grandes parties thématiques, il vous permet de :- comprendre le vin simplement : c’est quoi tous ces labels ? Qu’est ce qu’un vin Nature ? Un vin Casher ? Un vin orange ? Un vin gris ?- mieux goûter et mieux choisir : je débute en vin blanc, quel vin choisir ? Un vin du Sud ? Ou du Jura ?- adapter le vin à la vie moderne (sans alcool, nature, bio, etc.) : est-ce qu'on peut boire moins mais mieux ? C'est quoi le soft pairing, vege pairing, musique pairing, ambiance et humeur pairing ?- découvrir de nombreuses recettes : un cocktail à base de vin (ou de vin désalcoolisé), chocolat et vin, on essaye ?Et en petit plus, des cartes mentales je cherche un vin pour ... un apéro, un dîner, un pique-nique, un date... - Biographie : Issue du terrain et originaire de Bourgogne, Audrey Jacquart observe depuis plusieurs années l’évolution profonde des pratiques, des attentes et des imaginaires autour du vin : consommation plus consciente, recherche de sens, nouvelles formes de plaisir, ouverture à des profils de consommateurs longtemps tenus à distance. Elle est oenologue et diplômée du WSET niveau 3 advance et titulaire d'un mastère spécialisé en commerce international vin et spiritueux. Elle est actuellement Responsable Qualité pour Maison Nicolas.
