Olympe

Hachette - EAN : 9782017266242

Anne Etorre

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Édition papier

EAN : 9782017266242

Paru le : 9 oct. 2024

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Détails

EAN13 : 9782017266242
Réf. éditeur : 3906014
Collection : CUISINE
Editeur : Hachette
Date Parution : 9 oct. 2024
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 272
Format : H:224 mm L:163 mm E:35 mm
Poids : 975gr

Résumé

Résumé : En 1973, Olympe et son mari achètent un ancien salon de coiffure dans l’idée d’en faire une boutique de prêt-à-porter. C’est finalement un restaurant qu’ils ouvrent.

Elle a alors 23 ans et « Le Restaurant d’Olympe » devient en quelques mois un lieu incontournable de la capitale où le monde entier se presse. Plus jeune cheffe étoilée, première femme à réaliser des recettes en direct à la télévision, elle a ouvert la voie à la bistronomie et s’est s’imposée dans un monde d’hommes.

Entre anecdotes, souvenirs et recettes, ce livre raconte son histoire des années 70 à aujourd’hui.
Biographie : Initiée à la cuisine dès son plus jeune âge par son père, véritable avant-gardiste en son temps, on pourrait dire qu’Anne Etorre est tombée toute petite dans la marmite de bouillon gastronomique.

Après des débuts dans la production audiovisuelle et la publicité, Anne Etorre rejoint M&C Saatchi GAD en 2008 pour y créer un département événementiel culinaire ; une évidence pour cette ripailleuse exigeante à l’énergie communicative et la créativité sans limite. Elle est aujourd'hui autrice-gastronome pour la presse écrite et l'édition. Quand Anne ne réalise pas l’un de ses incontournables (et divins) carpaccio avec des produits soigneusement sélectionnés et tranchés, vous pouvez la retrouver dans sa bibliothèque gourmet bien garnie, au restaurant ou en train d’organiser un événement… gourmand, bien évidemment !