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Ode to the truffle
Sutton - EAN : 9782813812056
Édition papier
EAN : 9782813812056
Paru le : 16 oct. 2018
32,00 €
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- EAN13 : 9782813812056
- Editeur : Sutton
- Date Parution : 16 oct. 2018
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 208
- Format : H:270 mm L:210 mm E:11 mm
- Poids : 1.16kg
- Résumé : Once the quasi-Romanesque story of the relationship between men and truffles has been revealed, this book invites the reader to discover truffles in all their forms before sharing French top chefs'recipes and secrets to make the best use of all the flavours and subtleties of the strangely unusual mushrooms. This book received the Award for the «Best Truffle and Mushroom Book of the Year» in 2017 at the Gourmand World Cookbook Awards.
