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Obtention de cellulases fongiques à partir d'Aspergillus niger
Univ Europeenne - EAN : 9783841785251
Édition papier
EAN : 9783841785251
Paru le : 19 déc. 2011
39,00 €
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- EAN13 : 9783841785251
- Réf. fournisseur : 5335840
- Editeur : Univ Europeenne
- Date Parution : 19 déc. 2011
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 120
- Format : H:220 mm L:150 mm
- Poids : 188gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : La possibilité de valoriser la paille de blé, sous produit agricole, a été montrée par la production de cellulases. Ces enzymes sont obtenues à partir d'Aspergillus niger. Le prétraitement du substrat a été fait par les rayonnements Gamma. L'étude entreprise comprend trois étapes : Caractérisation de la biomasse irradiée, Bioconversion de la paille de blé par fermentation et Caractérisation des extraits enzymatiques bruts
- Biographie : née le 26 mars à Thénia,Malika Boutiche est titulaire d'un Magister professionelle en Technologie Alimentaire,spécialité Conserves et Boissons. Actuellement,elle prépare son doctorat en Technologie Alimentaire.
