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MANGER AUTREFOIS EN POITOU (POCHE - RELIE) COLL. BAROQUE
Geste - EAN : 9791035329693
Édition papier
EAN : 9791035329693
Paru le : 15 nov. 2025
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- EAN13 : 9791035329693
- Réf. éditeur : LUP5266
- Collection : BAROQUE (2) CUI
- Editeur : Geste
- Date Parution : 15 nov. 2025
- Disponibilite : Pas encore paru
- Nombre de pages : 180
- Format : 1.30 x 17.80 x 17.80 cm
- Poids : 210gr
- Résumé : Plus de 90 recettes avec des produits locaux et de saison en Poitou. Dès 1980, deux historiens, Jean-Claude Morin et Élisabeth Morin Chartier, alors professeurs au lycée Alienor d'Aquitaine à Poitiers, se sont engagés dans une vaste enquête régionale, collectant des recettes traditionnelles du Poitou, celles que des générations de grand-mères se transmettaient oralement. Pas de kiwis de Nouvelle Zélande ou de haricots verts du Chili, tout était produit sur place, à la ferme, et les plats suivaient les saisons.
