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Les territoires du vin
L'Harmattan - EAN : 9782343027395
Édition papier
EAN : 9782343027395
Paru le : 23 juin 2014
43,00 €
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- EAN13 : 9782343027395
- Collection : QUESTIONS ALIME
- Editeur : L'Harmattan
- Date Parution : 23 juin 2014
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 424
- Format : H:240 mm L:155 mm E:23 mm
- Poids : 660gr
- Résumé : L'objet vin présente de nombreuses facettes et se prête merveilleusement à l'approche pluridisciplinaire. C'est un objet culturel qui effleure tous les sens de l'homme, un marqueur géographique, territorial et historique, mais aussi un patrimoine, un marché, une industrie, un produit qui véhicule des valeurs de finesse et de qualité. Vingt-deux chercheurs regroupent ici les résultats de leurs recherches et proposent à chacun de goûter, selon sa sensibilité, aux différentes dimensions présentées.
