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Les Secrets du chocolat
Delcourt - EAN : 9782756061757
Édition papier
EAN : 9782756061757
Paru le : 13 nov. 2014
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- EAN13 : 9782756061757
- Réf. éditeur : 1071752
- Collection : MIRAGES
- Editeur : Delcourt
- Date Parution : 13 nov. 2014
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 112
- Format : H:264 mm L:203 mm E:15 mm
- Poids : 597gr
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Résumé :
En suivant Jacques Genin pendant un an, Franckie Alarcon a côtoyé l'un des plus grands noms du chocolat. Ancien chef et pâtissier de maisons prestigieuses, cet autodidacte surdoué a partagé toute sa passion et sa connaissance du chocolat, de son processus de création à ses recettes, dans cet album gourmand qui vous fera voyager de l'atelier parisien du chef aux plantations de cacao péruviennes.
