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Les petites douceurs de Mercotte
Larousse - EAN : 9782036094253
Édition papier
EAN : 9782036094253
Paru le : 7 oct. 2026
25,95 €
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- EAN13 : 9782036094253
- Réf. fournisseur : 7329446
- Editeur : Larousse
- Date Parution : 7 oct. 2026
- Disponibilite : Pas encore paru
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 168
- Format : H:280 mm L:215 mm
- Poids : 0gr
-
Résumé :
60 recettes de base incontournables expliquées pas à pas :
- les pâtes : brisée, feuilletée, sablée...
- les crèmes : anglaise, pâtissière, frangipane...
- les biscuits : dacquoise, joconde, viennois...
- les meringues : française, suisse, italienne...
Des grands classiques savoureux et accessibles à tou(te)s :
- les tartes : aux fraises, au citron, aux fruits...
- les cakes : marbré, au chocolat, au citron...
- les petites douceurs : financiers à la myrtille, macarons vanille-cardamome, cannelés...
- les gâteaux à partager : flan parisien, gâteau à l'orange, pavlova...
- les brioches : de Nanterre, pogne de Romans...
- les desserts à thème : galette frangipane, bûche roulée, gâteau d'anniversaire tout choco...
Mais aussi des pages thématiques pour être incollable sur le matériel, les ingrédients,
les gestes techniques...
