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Les mondes du vin
L'Harmattan - EAN : 9782747559423
Édition papier
EAN : 9782747559423
Paru le : 1 févr. 2004
24,50 €
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- EAN13 : 9782747559423
- Collection : CONNAISSANCE DE
- Editeur : L'Harmattan
- Date Parution : 1 févr. 2004
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 258
- Format : H:215 mm L:135 mm E:14 mm
- Poids : 290gr
- Résumé : Comment les vignerons fabriquent-ils leurs vins à l'abri des murs de leurs cuveries? Qu'est-ce qu'un vin technique, un vin de terroir ? Pourquoi parler de vins "authentiques" ? Comment les vignerons et les hypermarchés mettent-ils en scène le vin qu'ils vendent ? Quelles incidences peut avoir la mondialisation ? Ce livre répond à ces questions et s'adresse à tous ceux qui aiment le vin, les vignerons et l'ethnologie.
