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Les industries agroalimentaires du Nord-Pas-de-Calais aux XIXe -XXe siècles
L'Harmattan - EAN : 9782296036550
Édition papier
EAN : 9782296036550
Paru le : 27 juin 2007
18,50 €
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- EAN13 : 9782296036550
- Editeur : L'Harmattan
- Date Parution : 27 juin 2007
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 190
- Format : H:215 mm L:135 mm E:11 mm
- Poids : 260gr
- Résumé : Le Nord-Pas-de-Calais s'est construit une réputation de grande région industrielle. A l'ombre de la trilogie textile-charbon-sidérurgie, les industries agroalimentaires y ont aussi occupé une place importante. Sombrées dans l'oubli, la région les a redécouvertes à l'aube du XXIe siècle. A la jonction du monde agricole et rural, ces industries s'inscrivent à la fois dns l'espace rural et l'espace urbain. Quelles furent ces industries qui disparurent, perdirent ou prirent leur essor ?
