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Les essentiels de l'Ecole de Cuisine Alain Ducasse
Ducasse Edition - EAN : 9782841234042
Édition papier
EAN : 9782841234042
Paru le : 29 mars 2012
12,00 €
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- EAN13 : 9782841234042
- Réf. éditeur : 526036
- Editeur : Ducasse Edition
- Date Parution : 29 mars 2012
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 99
- Format : H:255 mm L:198 mm E:17 mm
- Poids : 626gr
- Interdit de retour : Retour interdit
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Résumé :
Apprenez à maîtriser les essentiels de l'école de cuisine Alain Ducasse !
Apprenez à maîtriser les essentiels de l'école de cuisine Alain Ducasse !
Grâce aux cours de cuisine en pas-à-pas illustrés du Chef Romain Corbière, découvrez les 10 meilleures recettes enseignées à l'École de Cuisine Alain Ducasse : déroulés de recettes, astuces et conseils sur les produits phares de l'école, ainsi que les justes techniques qui y sont associées. Le Risotto aux asperges vertes, le Rouget poêlé tomate, olive, basilic ou encore la Tarte citron, basilic n'auront plus de secret pour les initiés ou les amateurs.
