Les Cuisines de l'Élysée

Pygmalion - EAN : 9782756400815

LOIGET FRANCIS

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Édition papier

EAN : 9782756400815

Paru le : 7 mars 2007

19,90 € 18,86 €

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Détails

EAN13 : 9782756400815
Réf. éditeur : S28242
Collection : DOCUMENTS
Editeur : Pygmalion
Date Parution : 7 mars 2007
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 288
Format : H:240 mm L:152 mm E:20 mm
Poids : 410gr

Résumé

Résumé : Francis Loiget, dont l'enfance a été envahie par les bonnes odeurs venues de la pâtisserie familiale, est entré à dix-sept ans dans les cuisines de l'Élysée où il a gravi tous les échelons pour devenir le pâtissier de la Présidence. Il a servi quarante-deux ans dans le Palais de la République et connu cinq présidents, de Charles de Gaulle à Jacques Chirac. Il raconte avec simplicité et humour ces "règnes" et la vision qu'on peut en avoir depuis les sous-sols du 55, faubourg Saint-Honoré. Il trace un portrait souvent inattendu, voire surprenant, de chacun des chefs d'État : la bonté profonde, sous le masque du grand homme, de Charles de Gaulle ; la chaleur et la simplicité de Georges Pompidou ; les exigences de Valéry Giscard d'Estaing ; les distances de François Mitterrand ; la chaleur communicative de Bernadette et de Jacques Chirac qui, contrairement à la légende, n'est pas un ogre dévorant et ne se lève pas la nuit pour faire une razzia dans les réfrigérateurs de l'Élysée. Dans cette petite histoire en marge de la grande, on découvre la vie secrète de l'Élysée, vaste et minutieuse organisation où tous les corps de métier coopèrent pour illustrer le prestige de la France.
Biographie : Francis Loiget est entré à 17 ans dans les cuisines de Élysée, où il a gravi tous les échelons pour devenir le pâtissier de la Présidence : il a servi quarante-deux ans dans le Palais de la République et a connu cinq présidents, de Charles de Gaulle à Jacques Chirac. Dans Les cuisines de l'Élysée (Pygmalion), il trace un portrait souvent inattendu de chacun des chefs d'État.