Les algues et la spiruline

Rustica - EAN : 9782815314893

Nathaly Ianniello

Édition papier

EAN : 9782815314893

Paru le : 19 févr. 2021

5,95 € 5,64 €

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Résumé : Comme les plantes terrestres, les algues sont un maillon vital de l’écologie mondiale et participent à l’écosystème marin. La spiruline est une cyanobactérie facile à extraire et à produire, qui a de nombreuses vertus. Différentes par nature, les algues et la spiruline sont des alliées d’exception pour la santé et la nutrition. En cuisine, dans les cosmétiques, au jardin, dans la maison... découvrez leurs bienfaits insoupçonnés : • où trouver de la spiruline et sous quelle forme, quelles algues consommer et comment les cueillir dans le respect de leur biotope ; • des carnets de recettes pour une cuisine gourmande, originale et saine ; • des conseils et astuces variés pour les utiliser dans les cosmétiques, au jardin et comme biomatériaux.
Biographie :
Nathaly Ianniello a été durant quinze ans journaliste spécialisée, conseillère au cabinet du ministre de l’Environnement Corinne Lepage, et auprès du WWF France. Plongeuse, nageuse et ramasseuse de déchets sur le littoral, elle a écrit des livres de vulgarisation écologique et des romans pour enfants, tous se déroulant "à la mer".