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Leçons de pâtisserie
Hachette - EAN : 9782017201441
Édition papier
EAN : 9782017201441
Paru le : 11 oct. 2023
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- EAN13 : 9782017201441
- Réf. éditeur : 5506877
- Collection : CUISINE
- Editeur : Hachette
- Date Parution : 11 oct. 2023
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 224
- Format : H:278 mm L:202 mm E:25 mm
- Poids : 1.168kg
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Résumé :
25 ans de pâtisserie en 50 recettes !
Du cookie au saint-honoré, en passant par le gâteau nantais ou encore la tarte au citron meringuée, découvrez 50 recettes de pâtisseries à réaliser à la maison, quel que soit votre niveau :- Pâtissiers débutants, commencez par un financier à la noisette, un moelleux au chocolat inratable ou encore un cookie géant.
- Pâtissiers confirmés, montez d’un cran et réalisez un baba en transparence, une tarte aux agrumes frais et confits ou bien un éclair vanille & chocolat.
- Pâtissiers experts, lancez-vous dans un millefeuille praliné, un opéra au sésame noir ou une tarte nuage de vanille.
