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Le travail en agriculture : son organisation et ses valeurs face à l'innovation
L'Harmattan - EAN : 9782296140127
Édition papier
EAN : 9782296140127
Paru le : 25 janv. 2011
31,50 €
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- EAN13 : 9782296140127
- Editeur : L'Harmattan
- Date Parution : 25 janv. 2011
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 304
- Format : H:240 mm L:160 mm E:16 mm
- Poids : 475gr
- Résumé : De pressions croissantes s'exercent pour que les pratiques de production agricole évoluent. Mais que connaît-on de la réalité des pratiques professionnelles des agriculteurs ? L'ambition de cette étude est moins de s'intéresser à l'agriculture qu'aux agriculteurs : leurs stratégies, leur organisation, les valeurs que portent les métiers de cultivateur et d'éleveur. On ne pourra penser les mutations du secteur dans prendre en compte les rapports que les agriculteurs entretiennent avec leur propre travail.
