Le saviez-vous ?

De Boeck Sup - EAN : 9782807366855

FERNANDEZ/DUBOIS

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Nouveauté

Édition papier

EAN : 9782807366855

Paru le : 3 sept. 2026

17,90 € 16,97 €

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A paraître 3 sept. 2026

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Détails

EAN13 : 9782807366855
Editeur : De Boeck Sup
Date Parution : 3 sept. 2026
Disponibilite : Pas encore paru
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 160
Format : H:220 mm L:150 mm
Poids : 0gr

Résumé

Résumé : Par plaisir ou simplement par curiosité, partez à la découverte de 150 réponses à nos questions du quotidien

Pourquoi le poivre fait-il éternuer ? Pourquoi sommes-nous accros au sucre ? Les probiotiques sont-ils bons pour la santé ? Et les tatouages, sont-ils dangereux ? Pourquoi avons-nous le nez qui coule en hiver ? …
Derrière ces interrogations, et bien d'autres encore, se cachent des phénomènes fascinants. Réparties en grands thèmes (alimentation, santé, cosmétiques et vie pratique), ces questions, souvent illustrées, s'appuient sur des exemples concrets, en lien direct avec nos préoccupations.

Une invitation à redécouvrir les réponses à 150 questions du quotidien, avec une approche à la fois accessible, rigoureuse et résolument ludique !
Illustrations de Camille Dubois
Biographie : Xavier Fernandez, Docteur es Sciences mention Chimie, Professeur des Universités en chimie, exerce son activité de chercheur à l'Institut de Chimie de Nice, à l'université de Nice Sophia-Antipolis, et dirige le Master 2 Chimie Professionnel FOQUAL (Formulation, Analyse, Qualité). Ancien membre du Conseil d'Administration, il est aujourd'hui membre de la Commission formation du Pôle PASS, Pôle de compétitivité Parfums, Arômes, Saveurs et Senteurs et membre du Comité d'édition du Journal of Essential Oil Research (Taylor & Francis, JEOR). Il a signé ou cosigné plus d'une soixantaine de publications scientifiques dans le domaine des arômes et parfums ou l'étude des plantes à parfums. Il est notamment un des auteurs de l'ouvrage L'herbier parfumé paru aux Éditions Plume de carotte.