Le Programme de longue vie. De la science à l'alimentation

Au terme d'une passionnante traque scientifique qui se lit comme un roman, Jean-Paul Curtay et Thierry Souccar présentent pour la première fois une vision du vieillissement qui fédère l'ensemble des connaissances scientifiques et répond avec clarté aux questions fondamentales que chacun se pose :

• Pourquoi faut-il mourir un jour ?

• A quoi est due l'augmentation spectaculaire de longévité au cours du XXe siècle ?

• Pourquoi les femmes vivent-elles plus longtemps que les hommes ?

• Existe-t-il des gènes de longue vie ?

• Peut-on espérer vivre 120 ans ?

Grande innovation, cet ouvrage s'appuie sur la connaissance scientifique la plus récente pour proposer des conseils alimentaires et d'hygiène de vie personnalisés, qui freinent concrètement le vieillissement. Un vrai manuel du «vieillir en pleine santé» pour :

• Choisir et cuisiner les aliments anti-âge.

• Utiliser efficacement les compléments de vitamines et de minéraux.

• Eliminer de votre environnement toxiques et accélérateurs du vieillissement.

• Faire reculer le stress et préserver équilibre et sommeil.

• Prévenir activement les maladies chroniques de l'âge : cancer, maladies cardio-vasculaires, diabète, maladies neuro-dégénératives, maladies osseuses...

Avec, en fin d'ouvrage, 50 recettes savoureuses, concoctées par le docteur Rose Razafimbelo, qui montrent comment allier régime de longue vie et plaisir du palais.

Thierry Souccar est journaliste et écrivain scientifique. Chargé des questions de nutrition pour Sciences et Avenir, il est membre de l'American College of Nutrition.