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Le marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle
L'Harmattan - EAN : 9782343191577
Édition papier
EAN : 9782343191577
Paru le : 2 mars 2020
19,00 €
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- EAN13 : 9782343191577
- Collection : QUESTIONS ALIME
- Editeur : L'Harmattan
- Date Parution : 2 mars 2020
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 164
- Format : H:215 mm L:135 mm E:9 mm
- Poids : 207gr
- Résumé : Le marketing et la communication font partie intégrante de la construction du panier de courses depuis toujours. Le produit alimentaire est "communication" et "marketing" à la fois : il parle, il interpelle, il sollicite et séduit, il accompagne, il s'impose. Seuls le temps et ses modes s'interposent quelquefois à la dictature du marketing.
- Biographie : Ouvrage rédigé sous la direction de Kilien Stengel et Philomène Bayet-Robert, tous deux membres du réseau Agap.
