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LE JOUR OÙ ON N'A PLUS VOULU BOIRE DE BORDEAUX
EAN : 9791097878795
Édition papier
EAN : 9791097878795
Paru le : 7 sept. 2026
14,00 €
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- EAN13 : 9791097878795
- Collection : LE JOUR OU
- Date Parution : 7 sept. 2026
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 100
- Poids : 401gr
- Résumé : Au début des années 2020, la stratégie Premium qui avait fait son succès ou, du moins, sa fortune commence à se retourner contre Bordeaux. On découvre alors que ses vins sont victimes d’une campagne négative qui prendra le nom de Bordeaux Bashing . Par certains côtés, caricaturale et donc injuste, elle révèle des failles et notamment que Bordeaux souffre de sa réputation. Perte de vinexpo, crise de surproduction viennent s’ajouter. Mais qui est à l’origine du Bordeaux bashing ? Des rivaux agressifs sur un marché qui se rétrécit? Ou tout simplement qui n’a pas anticipé les nouvelles tendances de la consommation du vin
- Biographie : Oenologue et sommelier international, Henry Clemens est une figure de Bordeaux. Il a été Directeur du syndicat des Graves et Directeur des éditions. Il a déjà publié : Des vignes et des Hommes, 2017, éditions Féret et de la Cité du Vin
