Le guide Traeger du barbecue

Larousse - EAN : 9782035987334

Carlos

Édition papier

EAN : 9782035987334

Paru le : 10 juin 2020

14,95 € 14,17 €

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Résumé : Marque mythique au État-Unis depuis plus de 30 ans, TRAEGER révolutionne la cuisine de plein air !

Ultraperformant et très facile à utiliser, ce barbecue multifonction permet de griller, fumer, cuire, rôtir, braiser… Il s’utilise toute l’année et donne des résultats bluffants, même quand on est novice.
Steak, sucettes de poulet, baby back ribs, paleron fumé, bœuf séché, saumon en croûte de sel, pommes de terre à la braise… Découvrez les recettes créatives du chef Carlos, inspirées des différents styles pratiqués par les pitmasters (pros du barbecue) américains. Partagez-les avec vos amis et savourez le vrai goût du feu de bois !
40 recettes fortes en goût pour les passionnés du grillé.

Votre nouvelle aventure barbecue ne demande qu’à commencer !
Biographie :
Charly Deslandes est arrivé à Paris en 2005, en intégrant le Régiment de Cavalerie de la Garde Républicaine.
C'est au sein de cette institution que s'est développée sa passion pour la photographie, qu'il a d'abord exercée en réalisant des clichés de ses chevaux en liberté dans les manèges du Quartier Carnot.