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Le grand livre du curry japonais
Hachette - EAN : 9782017303558
Édition papier
EAN : 9782017303558
Paru le : 10 juin 2026
29,95 €
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- EAN13 : 9782017303558
- Réf. fournisseur : 8168154
- Collection : CUISINE
- Editeur : Hachette
- Date Parution : 10 juin 2026
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 192
- Format : H:301 mm L:218 mm E:19 mm
- Poids : 996gr
-
Résumé :
SAVIEZ-VOUS QUE LE CURRY EST L’UN DES PLATS LES PLUS CONSOMMÉS AU JAPON ?
Thibaud Villanova vous invite à une vraie plongée dans le Japon d’hier et d’aujourd’hui à travers les échoppes et restaurants spécialisés.
Des recettes iconiques des plus grands maîtres du curry japonais aux réinterprétations et adaptations, retrouvez plus de 30 recettes à préparer au quotidien.
Dans ce livre, découvrez également tous les ingrédients de base d’un bon curry japonais, le mélange d’épices parfait, le nécessaire de cuisine et du placard ainsi qu’une histoire du curry dans la société japonaise. -
Biographie :
Chef cuisinier et expert en pop culture, Thibaud Villanova travaille au cœur des cultures de l’imaginaire depuis plus de dix ans. Ce fils d’artisan boulanger, passionné de cuisine, décide en 2014 de créer Gastronogeek, un pont entre gastronomie et univers geek : l’idée est de prolonger l’immersion dans les mondes imaginaires tout en apprenant à cuisiner correctement, sainement, dans le partage !
Le succès est au rendez-vous avec une trentaine d’ouvrages de cuisine geek de référence vendus à plus de 750.000 exemplaires en France et traduits dans de nombreux pays dont les États-Unis et la Chine.
Depuis 2015, Gastronogeek a su consolider une communauté engagée sur ses différents réseaux sociaux et en librairie, passionnée par la cuisine, la gastronomie et celles et ceux qui la font mais aussi la pop culture et ses créateurs et créatrices !
