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Le grand livre des aliments santé
Eyrolles - EAN : 9782212552331
Édition papier
EAN : 9782212552331
Paru le : 8 mars 2012
24,90 €
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- EAN13 : 9782212552331
- Réf. fournisseur : G55233
- Collection : LES GRANDS LIVR
- Editeur : Eyrolles
- Date Parution : 8 mars 2012
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 824
- Format : H:250 mm L:193 mm E:48 mm
- Poids : 2.42kg
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Résumé :
Le livre qui vous permet enfin de tout savoir sur votre alimentation
A l'heure du bio, du "5 fruits et légumes par jour", de l'alerte des médecins sur les incidences de notre alimentation sur notre santé, ce livre est le bienvenu ! A partir des grands domaines alimentaires (fruits, légumes, algues, plantes, viande, poissons, céréales...), il propose : un décryptage des vertus de chaque aliment ; tous les tableaux nutritifs correspondants ; une explication quant à son mode de conservation et de préparation ; une explication quant à son origine et son développement ; des recettes associées.
Des médecins nutritionnistes, dont Jean-Michel Cohen, ont attribué leur caution pour cet ouvrage. Tout comme des grands chefs étoilés ont fourni 50 recettes inédites pour cet ouvrage, parmi eux : Yves Camdeborde, Anne-Sophie Picq, Alain Passard, Michel Bras, Pierre Gagnaire... 3 étoiles au Michelin.
