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Le grand Larousse du vin
Larousse - EAN : 9782035959676
Édition papier
EAN : 9782035959676
Paru le : 22 août 2018
39,95 €
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- EAN13 : 9782035959676
- Réf. éditeur : 2622131
- Collection : LAROUSSE DE...
- Editeur : Larousse
- Date Parution : 22 août 2018
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 656
- Format : H:306 mm L:235 mm E:60 mm
- Poids : 3.916kg
-
Résumé :
La référence des amoureux du vin, en édition revue, corrigée et augmentée !
Quand le vin devient une passion il vous invite au voyage, car il y a partout dans le monde des milliers de crus différents. Cependant, il est parfois difficile de s’y retrouver.
Cet ouvrage vous aidera à mieux connaître les vins, mais aussi à devenir un amateur éclairé pour qui les termes de gouleyant, tuilé, charpenté, soyeux… n’auront plus de secret !
• Partez à la découverte de la vigne et du vin :
- les différents cépages,
- les terroirs et leurs caractéristiques,
- les étapes de fabrication et les techniques de vinification…
• Apprenez à choisir, conserver et déguster le vin :
- comment décrypter une étiquette,
- acheter au juste prix,
- aménager une cave,
- associer correctement un plat et un vin,
- s’initier à l’art subtil de la dégustation…
• Faites le tour des grands vignobles du monde entier :
- ceux des différentes régions de France, mais aussi ceux des autres pays d’Europe, des États-Unis et du Canada, d’Amérique Latine, sans oublier d’Afrique du Sud, d’Australie et d’Asie,
- 37 cartes des pays et des régions viticoles,
- 240 fiches sur les régions et les vins du monde entier,
- plus de 60 portraits de domaines et de propriétaires des plus grands vins du monde.
Plus de 700 photographies et un tableau des millésimes.
