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Le Grand Hôtel
Rabelais - EAN : 9782753518605
Édition papier
EAN : 9782753518605
Paru le : 10 avr. 2012
22,00 €
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- EAN13 : 9782753518605
- Réf. éditeur : 615673
- Collection : TABLES DES HOMM
- Editeur : Rabelais
- Date Parution : 10 avr. 2012
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Format : H:240 mm L:155 mm E:23 mm
- Poids : 501gr
- Interdit de retour : Retour interdit
-
Résumé :
Première monographie d'entreprise portant sur l'histoire d'un hôtel en France, cet ouvrage montre comment le Grand Hôtel fut géré au long cours, quels furent les choix retenus par ses divers dirigeants afin de le rendre toujours plus attractif et rentable. Erigé en 1862, le Grand Hôtel instaure à Paris une nouveauté qui n'eut de cesse de se développer. L'arrivée aux commandes d'Arthur Millon, restaurateur d'origine modeste, lui insuffle une nouvelle ligne entrepreneuriale et pose les bases d'une nouvelle réussite. C'est à la découverte de la riche histoire du doyen des palaces parisiens que ce livre convie.
