Le goût du changement

EAN : 9782385893057

KENMOGNE NAWE J-C.

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Nouveauté

Édition papier

EAN : 9782385893057

Paru le : 6 mars 2026

21,90 € 20,76 €

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Détails

EAN13 : 9782385893057
Collection : GUIDES
Date Parution : 6 mars 2026
Disponibilite : Disponible
Nombre de pages : 141
Format : H:148 mm L:210 mm
Poids : 289gr
Interdit de retour : Retour interdit

Résumé

Résumé : Dis-moi ce que tu manges… je te dirai comment tu vis, d’où tu viens, à quelle époque tu appartiens… Je te dirai, tout simplement, qui tu es. Et si mieux manger pouvait vraiment tout changer ? Depuis aussi longtemps qu’elle s’en souvienne, la nourriture a toujours occupé une place spéciale dans sa vie. Justine-Chloé, alias @MangecommeJuju sur les réseaux sociaux — a longtemps cherché l’équilibre entre son amour pour la nourriture et son envie d’être en meilleure santé et plus mince. Ancienne complexée par son corps et adepte des régimes restrictifs… qui n’ont jamais vraiment fonctionné, elle entame un parcours de transformation d’abord physique, puis mentale. Après avoir perdu plus de 25 kg grâce à une « recette » sans frustration, elle découvre une nouvelle approche de l’alimentation : plus libre, plus diverse, avec plus d’amour — et profondément liée à l’acceptation de soi. Bien au-delà du simple fait de manger pour ne plus avoir faim, elle cultive peu à peu une véritable passion pour le goût. À travers ses contenus de « foodie » sur les réseaux sociaux et son métier dans l’innovation alimentaire, elle témoigne quotidiennement de cette quête. De la street-food au gastronomique, manger est devenu pour elle un acte de bien-être personnel, une manière de nourrir son corps… et son âme. Chaque plat est une nouvelle aventure, chaque saveur une façon de goûter la vie. Au fil de ses voyages, elle multiplie les découvertes culinaires — de l’Afrique à l’Asie, de l’Europe à l’Amérique du Sud. Pour elle, chaque spécialité est une porte d’entrée vers une culture, une histoire, une façon d’apprendre et de célébrer la richesse du monde. Le Goût du changement va ainsi bien au-delà d’un témoignage personnel, c’est aussi un guide, pour toutes celles et ceux qui ont déjà dit : « je mange trop » ou « je n’arrive pas à me contrôler ». Un livre qui invite à s’interroger, à s’inspirer… et à se réconcilier avec son assiette. En bonus : des coups de cœur culinaires aux quatre coins du monde, des cuisines méconnues à découvrir, ses recettes préférées… et bien d’autres surprises à savourer.
Biographie : Justine-Chloé est née en 1999 en région parisienne, de parents d’origine camerounaise, et grandit portée par cette double culture. Longtemps complexée par son apparence jugée "trop grosse", elle a décidé de transformer son rapport à l’alimentation. Ce changement lui a permis d’en apprendre davantage sur la nutrition, de se libérer et d’assumer pleinement son amour pour la nourriture. Aujourd’hui, elle cultive cette passion en partageant ses découvertes culinaires sur les réseaux sociaux sous le nom @mangecommejuju. Afin de concilier passion et carrière, elle choisit de se spécialiser en Wine & Gastronomy à l’issue de ses études en management international. Elle évolue désormais dans le domaine de l’innovation alimentaire, dans le monde de la gastronomie. Grande voyageuse, elle a exploré plus de 30 pays, nourrissant ainsi sa curiosité pour les cultures, et notamment les spécialités culinaires autour du monde, en plus des découvertes qu'elle fait fréquemment dans les restaurants à Paris.