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Le Glacier royal Ou l'Art de donner des bals et soirées
EAN : 9791041944590
Édition papier
EAN : 9791041944590
Paru le : 27 avr. 2026
22,00 €
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- EAN13 : 9791041944590
- Réf. fournisseur : 449308
- Date Parution : 27 avr. 2026
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 222
- Format : H:210 mm L:148 mm E:12 mm
- Poids : 294gr
- Résumé : Le Glacier Royal de Bernardi est un traité culinaire du XVIIIe siècle dédié à l'art de la confection de glaces, sorbets et autres rafraîchissements. L'ouvrage détaille les techniques et recettes pour préparer des desserts glacés, des boissons et des confiseries, offrant un aperçu des pratiques culinaires de l'époque.
