Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience. Pour nous conformer à la nouvelle directive sur la vie privée, nous devons demander votre consentement à l’utilisation de ces cookies. En savoir plus.
Le dico de la cuisine marocaine
EAN : 9782332512321
Édition papier
EAN : 9782332512321
Paru le : 6 août 2012
24,00 €
22,75 €
Disponible
Pour connaître votre prix et commander, identifiez-vous
Notre engagement qualité
-
Livraison gratuite
en France sans minimum
de commande -
Manquants maintenus
en commande
automatiquement -
Un interlocuteur
unique pour toutes
vos commandes -
Toutes les licences
numériques du marché
au tarif éditeur -
Assistance téléphonique
personalisée sur le
numérique -
Service client
Du Lundi au vendredi
de 9h à 18h
- EAN13 : 9782332512321
- Réf. éditeur : 3103504
- Collection : CLASSIQUE
- Date Parution : 6 août 2012
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 124
- Format : H:203 mm L:133 mm E:7 mm
- Poids : 140gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : Sacrée cuisine marocaine ! Comment en faire l'inventaire? On a toujours classé la cuisine marocaine parmi les meilleures du monde et cette place ne lui a jamais été contestée. A la fois rustique et raffinée, elle est héritière des traditions et des fortes influences orientales, africaines et andalouses. La gastronomie marocaine a toujours su garder sa saveur, sa richesse et toutes ses qualités ancestrales. Facteur de l'identité nationale, elle façonne l'image du Maroc et joue un rôle prépondérant dans sa renommée touristique. Tajine, couscous, cornes de gazelle, il est temps de réveiller et émerveiller vos papilles gustatives. Avec ses quelques trois cents entrées classées par ordre alphabétique, ce dico ne se veut point un recueil de recettes ; c'est un inventaire modeste, non exhaustif, mais passionné du patrimoine culinaire marocain.
- Biographie : Mohammed MAROUAZI est né à El Jadida, la superbe ville balnéaire, le Deauville marocain. Il n'a jamais quitté sa ville natale qu'il chérit autant que sa propre mère à laquelle il dédie cet ouvrage. Après avoir été successivement instituteur, directeur d'école puis inspecteur primaire, il a passé près d'un quart de siècle au milieu d'enseignants en herbe, dans le centre de formation des instituteurs, en qualité d'inspecteur encadreur. Actuellement en retraite, il cultive agréablement l'art d'être grand-père.
