Le culinaire à la télévision française

Univ Europeenne - EAN : 9783838184630

Thomas Pounit

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Édition papier

EAN : 9783838184630

Paru le : 10 oct. 2012

59,00 € 55,92 €

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Détails

EAN13 : 9783838184630
Réf. fournisseur : 5061324
Editeur : Univ Europeenne
Date Parution : 10 oct. 2012
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 164
Format : H:220 mm L:150 mm
Poids : 250gr
Interdit de retour : Retour interdit

Résumé

Résumé : Si les programmes de télé-réalité ont trouvé leur limite, la cuisine réinvestit notre poste de télévision et se décline sous toutes les formes. Du documentaire au magazine en passant par le divertissement, elle se montre en images et ne cesse de faire de plus en plus d'adeptes. Face à la multitude des programmes, ce travail de recherche se propose de comprendre les enjeux de la mise en image du culinaire à la télévision. En déconstruisant ce concept, cette étude pose les bases d'une réflexion autour de trois axes : la cuisine, l'espace commensal et le goût. Au travers de trois exemples (Top Chef, Fourchettes et sac-à-dos et C à Vous), l'ouvrage nous conduit, d'un point de vue à la fois théorique et pragmatique, à revisiter nos émissions culinaires quotidiennes. Le montage, la perception du temps, les relations de proximité, l'intime, la nostalgie, les sonorités, tout y sont décryptés afin de montrer comment la cuisine s'en trouve revalorisée, voire réenchantée. Face à de telles problématiques, sommes-nous encore de simples téléspectateurs devant notre écran de télévision ?
Biographie : A 26 ans, diplômé du Master Communication, Marketing & Management des médias du CELSA, cet ancien khâgneux, passionné de télévision et de cinéma, a fait ses gammes chez France Télévisions, Publicis et TNS Sofres. Après l'étude des séries télévisées scientifiques, il analyse en 2011 un objet télévisuel ultra médiatique : la cuisine.