Le Choc alimentaire mondial

Albin Michel - EAN : 9782226189950

Jean-Yves Carfantan

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Édition papier

EAN : 9782226189950

Paru le : 18 mars 2009

19,30 € 18,29 €

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Détails

EAN13 : 9782226189950
Réf. éditeur : 6135057
Editeur : Albin Michel
Date Parution : 18 mars 2009
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 304
Format : H:225 mm L:22 mm
Poids : 404gr

Résumé

Résumé : L'époque de la nourriture bon marché est révolue. La hausse spectaculaire des prix au cours des quatre dernières années nous rappelle à cette terrible réalité. Et puisque cette tendance est structurelle, comment éviter le grand choc ?
D'un côté une demande en croissance régulière (venue notamment des pays émergents que sont la Chine, l'Inde et le Brésil), de l'autre une offre limitée (les surfaces exploitables ne sont pas extensibles à l'infini, l'eau se fait rare, l'intensification des cultures menace l'environnement). Praticien international des marchés agricoles, Jean-Yves Carfantan analyse les ressorts de la crise et ses conséquences dans un futur proche : Que se passera-t-il demain si nous ne faisons rien ? Quelles sont les mesures à prendre de toute urgence, au Nord comme au Sud, si nous voulons assurer la sécurité alimentaire de tous ?
Formidablement documenté, mis en scène autour de deux scénarios vivants, ce livre ouvre un débat crucial qui engage l'avenir de nos enfants.
Biographie : Jean-Yves Carfantan est économiste, spécialiste des questions agricoles, professeur invité dans plusieurs universités étrangères (Brésil, Etats-Unis, Chili, Argentine, Hongrie, Royaume-Uni). Résident brésilien depuis 2002, il est, depuis cette date, consultant dans un Bureau d'études qui intervient auprès de clients étrangers (Etats-Unis, Inde, Ukraine, Union européenne, etc.) concernés par l'évolution des marchés internationaux de produits agricoles.
Il est l'auteur de plusieurs essais, parmi lesquels : Qui a peur du tiers-monde ?, Vaincre la faim, c'est possible, en collaboration avec Charles Condamines, L'Europe verte sous influence, Le Grand Désordre du monde et La Mondialisation déloyale.