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Labière s'invite à table
Flammarion - EAN : 9782081316782
Édition papier
EAN : 9782081316782
Paru le : 23 nov. 2013
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- EAN13 : 9782081316782
- Réf. fournisseur : S30418
- Collection : VINS ET AUTRES
- Editeur : Flammarion
- Date Parution : 23 nov. 2013
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 128
- Format : H:280 mm L:213 mm E:12 mm
- Poids : 622gr
- Résumé : Blonde, rousse, brune, ambrée...fraîcheur, amertume, plaisir et convivialité résument parfaitement ce produit. Comment fabrique-t-on la bière aujourd'hui, qui la fabrique ? Avec l'émergence des micro-brasseries, ce métier artisanal reprend aujourd'hui toutes ses lettres de noblesse. Convivialité et plaisir sont associés au goût. Dix jeunes chefs talentueux se sont prêtés au jeu de l'association bière-mets et nous confient ici des recettes originales et contemporaines en utilisant la boisson dans leur recette ou en proposant une recette qui va magnifier le liquide doré.
