La société du surpoids

Books On Demand - EAN : 9782322126149

GERVAZ PASCAL

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery

Édition papier

EAN : 9782322126149

Paru le : 6 juin 2023

12,99 € 12,31 €

Disponible

Pour connaître votre prix et commander, identifiez-vous

Notre engagement qualité

Livraison gratuite
en France sans minimum
de commande
Manquants maintenus
en commande
automatiquement
Un interlocuteur
unique pour toutes
vos commandes
Toutes les licences
numériques du marché
au tarif éditeur
Assistance téléphonique
personalisée sur le
numérique
Service client
Du Lundi au vendredi
de 9h à 18h

Détails

EAN13 : 9782322126149
Réf. éditeur : 284994
Editeur : Books On Demand
Date Parution : 6 juin 2023
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 184
Format : H:215 mm L:135 mm E:13 mm
Poids : 257gr

Résumé

Résumé : `La Société du Surpoids` explique comment la révolution industrielle a transformé les modes de production, de distribution et de consommation de la nourriture. Le livre décrit l'apparition de maladies métaboliques nouvelles apparues à la fin du XXème siècle. Cet ouvrage dresse un triste constat : partout sur la planète, les êtres humains évoluent au sein d'un environnement alimentaire devenu toxique. Ces lignes serviront d'avertissement : si l'on n'entreprend rien, la génération de nos enfants vivra moins longtemps que celle de nos parents. En cela, le combat contre l'épidémie d'obésité se rapproche de la lutte contre le réchauffement climatique : la modification des comportements individuels constitue une condition préalables, certes nécessaire, mais insuffisante. De la part des autorités, on attend une prise de conscience rapide et des décisions fortes ; c'est à ce prix que les plus fragiles conserveront l'espoir d'échapper aux tentacules des multinationales de la malbouffe. Halte au dérèglement calorique ! Je déclare l'état d'urgence métabolique !
Biographie : Essayiste, chercheur et chirurgien, le Dr. Pascal Gervaz est spécialisé dans le traitement des maladies de l'appareil digestif. Après ses études de Médecine à Lausanne, le Dr. Gervaz a complété sa formation dans les deux plus prestigieuses cliniques nord-américaines. C'est alors qu'il prend conscience de la gravité du problème du surpoids aux Etats-Unis. Le Dr. Gervaz a publié 135 articles scientifiques dans des revues à politique éditoriale ; membre d'une trentaine de sociétés savantes, il est Agrégé à la Faculté de Médecine de Genève, où il continue de travailler et d'enseigner, malgré tout. www.gervaz.ch