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La pâtisserie végétale
Solar - EAN : 9782263184154
Édition papier
EAN : 9782263184154
Paru le : 2 nov. 2023
39,00 €
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- EAN13 : 9782263184154
- Réf. éditeur : 1000189
- Editeur : Solar
- Date Parution : 2 nov. 2023
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 264
- Format : H:290 mm L:228 mm E:30 mm
- Poids : 1.37kg
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Résumé :
Éternel explorateur de nouvelles techniques et saveurs,
Pierre Hermé aime être là où on ne l'attend pas. Ce nouvel ouvrage
consacré à la pâtisserie végétale en est la preuve tangible !Accompagné de Linda Vongdara, il nous invite à le suivre
sur le chemin de la gourmandise ultime avec des grands classiques
revisités en version végétale et des recettes spécialement
conçues pour ce livre : babka, croissant Ispahan, sablé breton,
fondant chocolat vapeur, entremets Fleur de Cassis, millefeuille
Infiniment Chocolat, macaron Rose des Sables....
Une éblouissante démonstration !
