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La Lentille Verte du Puy
Hauteur D Homme - EAN : 9791090634398
Édition papier
EAN : 9791090634398
Paru le : 15 juil. 2023
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- EAN13 : 9791090634398
- Editeur : Hauteur D Homme
- Date Parution : 15 juil. 2023
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 96
- Format : H:230 mm L:186 mm E:14 mm
- Poids : 490gr
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Résumé :
Pourquoi manger de la Lentille Verte du Puy ?
Parce qu’elle est parmi les plus digestes des légumineuses. Son contenu en fibres alimentaires est exceptionnel. Sa richesse en protéines et minéraux est presque sans égale dans le monde végétal.
Mais aussi par gourmandise : préparées chaudes avec viande ou poisson, ou froides, en entrée ou en dessert, les lentilles vertes du Puy sont exquises.
Invités à marier la Lentille Verte du Puy à de nouvelles saveurs, les chefs Aurélien et Aurélie Vidal de Saint-Julien-Chapteuil (Haute-Loire) ont élaboré 40 recettes ingénieuses et faciles à réaliser.
