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La France face aux vins du Nouveau Monde
Albin Michel - EAN : 9782226391629
Édition papier
EAN : 9782226391629
Paru le : 1 sept. 2016
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- EAN13 : 9782226391629
- Réf. fournisseur : 3186703
- Editeur : Albin Michel
- Date Parution : 1 sept. 2016
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 204
- Poids : 249gr
- Interdit de retour : Retour interdit
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Résumé :
Sous l'égide du 39e congrès mondial des confréries bachiques.
Existe-t-il un secret à la réussite des vins venus de Californie, du Chili, d'Afrique du Sud ou d'Australie, bref ces vins que l'on nomme du « Nouveau Monde » ?
Comment les Français peuvent-ils défendre leur prééminence, et les appellations d'origine contrôlée (AOC) constituent-elles le meilleur moyen de conquête ?
Tels ont été les thèmes débattus à l'occasion du 39e Congrès mondial des confréries bachiques, organisé en juin 2002 par Yves Rousset-Rouard, grand maître de la confrérie du Luberon.
Pour la première fois est également publiée dans cet ouvrage la note de conjoncture « Vin en 2010 » rédigée par Jacques Berthomeau, contrôleur général des offices, et six viticulteurs et distributeurs. Un texte qui trace sans doute l'avenir de la viticulture française.
