Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience. Pour nous conformer à la nouvelle directive sur la vie privée, nous devons demander votre consentement à l’utilisation de ces cookies. En savoir plus.
La cuisine du Vietnam
Grund - EAN : 9782324008542
Édition papier
EAN : 9782324008542
Paru le : 23 oct. 2014
34,95 €
33,13 €
Epuisé
Pour connaître votre prix et commander, identifiez-vous
Manquant sans date
Notre engagement qualité
-
Livraison gratuite
en France sans minimum
de commande -
Manquants maintenus
en commande
automatiquement -
Un interlocuteur
unique pour toutes
vos commandes -
Toutes les licences
numériques du marché
au tarif éditeur -
Assistance téléphonique
personalisée sur le
numérique -
Service client
Du Lundi au vendredi
de 9h à 18h
- EAN13 : 9782324008542
- Réf. éditeur : 586757
- Editeur : Grund
- Date Parution : 23 oct. 2014
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 367
- Format : H:308 mm L:250 mm E:32 mm
- Poids : 1.776kg
-
Résumé :
Sur les traces du chef Luke Nguyen, Cuisine du Vietnam révèle l'âme du pays à travers toutes ses recettes traditionnelles, intimes et authentiques.
De la baie d'Ha Long au delta du Mekong en passant par Hanoï, des paisibles cuisines familiales aux marchés urbains saturés de couleurs et d'odeurs, des trésors de la gastronomie impériale à ceux des étals des pêcheurs...
Luke Nguyen embarque pour une traversée du Vietnam, à la recherche de découvertes pour l'estomac et pour le coeur. La fraîcheur d'une salade de papaye verte aux crevettes et au porc, l'authenticité d'une soupe de pâtes de riz au bœuf, la surprise d'un tofu frit en sauce tomate pimentée, l'évidence des crevettes sel et poivre ou la puissance d'une tarte au café et fruit de la Passion...
Cuisine du Vietnam offre un condensé d'émotions et de vie, à travers des récits et photographies à couper le souffle, et toutes les recettes traditionnelles qui font l'âme du Vietnam.
