LA CUISINE DES MEN WITH THE POT - DE LA BRAISE A L'ASSIETTE, 60 RECETTES GOURMANDES (FRANCAIS)

Si l'idée que vous vous faites de la cuisine en plein air ou au barbecue c'est tournicoter une chipo sur la braise pour finir par la manger à moitié carbonisée, préparez-vous à être surpris !

Men with the pot, ce sont deux copains qui ont érigé en art de vivre la cuisine en pleine nature. Quelques ingrédients, de bons outils, un feu bien maîtrisé, l'esprit d'aventure : voilà le se cret de leurs recettes qui dépotent !

Côte de boeuf tomahawk; T-Bone parfait; Steaks minute; Travers de porc à la tropicale; Poulet de l'enfer; Magrets de canard et pommes de terre tapées; Cuisses de poulet miel-moutarde Porc à l'ananas; Camembert frit croustillant etc.

Ne vous laissez pas intimider ! Avec les Men with the pot :

• apprenez à cuisiner au feu de bois (chaleur vs flamme, hauteur de cuisson...) ;

• maîtrisez les techniques de brousse (fabriquer des brochettes, un support à marmite, un maillet à viande...) ;

• découvrez leurs ustensiles fétiches, leur équipement, leurs astuces...

Et vous aussi, surprenez-vous à redécouvrir combien des plats tout simples peuvent être savoureux s'ils sont cuisinés « à la Men with the pot » !

Kris Szymanski et Slawek Kalkraut, ce sont deux copains nord-irlandais d'origine polonaise plus connus sous le nom de « Men with the pot » (deux hommes et une gamelle). Ils se sont fait une réputation en cuisinant autour d'un feu en forêt. En 2017, le duo a commencé à publier les vidéos de ses prouesses culinaires en plein air auxquelles les internautes ont accroché. Depuis, le nombre de leurs abonnés sur TikTok s'est enflammé (11 M). Ils font partie du premier TikTok Creator Fund.