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La cuisine de Léonard de Vinci
Gremese - EAN : 9782366771930
Édition papier
EAN : 9782366771930
Paru le : 28 mars 2019
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- EAN13 : 9782366771930
- Réf. fournisseur : 020664
- Collection : LIVRES
- Editeur : Gremese
- Date Parution : 28 mars 2019
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 188
- Format : H:258 mm L:192 mm E:15 mm
- Poids : 606gr
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Résumé :
Un voyage à la découverte de la Renaissance gastronomique italienne, depuis les inventions scénographiques de Léonard pour les banquets des Sforza aux célèbres traités sur l'art de la cuisine et de la convivialité.
Enfin, les recettes les plus originales de son temps, présentées avec des quantités et des ingrédients adaptés au goût du jour pour pouvoir convenir au palais des gourmands modernes.
