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La cuisine au brocciu - 56 recettes
Albiana - EAN : 9782846981972
Édition papier
EAN : 9782846981972
Paru le : 8 juil. 2009
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- EAN13 : 9782846981972
- Réf. éditeur : CUIBRO
- Editeur : Albiana
- Date Parution : 8 juil. 2009
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 84
- Format : H:220 mm L:220 mm E:8 mm
- Poids : 338gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : Cinquante-six recettes au brocciu pour les gourmets et les gourmands. Un livre de cuisine corse riche d'une iconographie splendide.
- Biographie : Marie-Claire Biancarelli, originaire du Vallerustie et vivant depuis de longues années dans l’Extrême-Sud, a puisé dans la mémoire des cuisines familiales les recettes et les pratiques présentées dans son ouvrage conçu comme un partage et une invitation à la redécouverte du fleuron des fromages de Corse.